赵志武. 食品电气油炸装置的控制系统[J]. 机器人, 1983, 5(4): 49-50.
引用本文: 赵志武. 食品电气油炸装置的控制系统[J]. 机器人, 1983, 5(4): 49-50.

食品电气油炸装置的控制系统

  • 摘要: 食品油炸装置中的电加热元件,在长期工作后,往往会沾上油渣和食物渣屑.于是,有时就使用被称为热解净化的方法来烧除加热元件上的残渣.热解净化时,加热元件的温度要升到相当高的程度,通常在600°F至900°F之间,若升到了1000°F以上,加热元件就会变色和氧化,甚至会导致永久性损坏.

     

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